Torta alle pere,pistacchi e cioccolato

Oggi la mia amica Antonella mi ha regalato questa squisita torta alle pere,pistacchi e cioccolato...è talmente bella e buona che non posso non pubblicare la sua ricetta!

Ingredienti:

3 uova

150 gr di farina 00

100 gr di burro

100 gr di zucchero

3 pere

1 pizzico di sale

90 gr di pasta di pistacchi

60 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente

3 cucchiaini di lievito per dolci

Mescolare farina,sale,zucchero,lievito e burro a temperatura ambiente.Unire le uova intere e montare bene. Aggiungere la pasta di pistacchi ed il cioccolato fondente.Versare nella teglia imburrata ed infarinata e coprire con la pere precedentemente tagliate a cubetti.Cuocere a 170°C fino a doratura.Cospargere di zucchero a velo e cacao.