martedì 17 settembre 2013

Torta di fichi


 Ingredienti:

120 g di burro morbido
160 g di zucchero
2 uova intere
2 tuorli
200 g di ricotta
180 g di farina 00
40 g di fecola
2 cucchiaini di lievito
un pizzico di sale
scorza di due lime
10 piccoli fichi

4 cucchiai di zucchero
succo di due lime
2 cucchiai di rum


Montare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere una a una le uova, la ricotta, il sale, la scorza  dei lime ed infine la farina e la fecola setacciate con il lievito. Livellare in una teglia di 28 cm di diametro, disporre i dieci piccoli fichi tagliati in 4 parti ed infornare a 180°C fino a doratura.
Appena sfornata lucidare con i quattro cucchiai di zucchero sciolti nel succo di lime e rum.


8 commenti:

  1. Ila.. una torta stupenda che sa di buono e di cose belle. :) Ha la stessa tenerezza dei sapori d'infanzia! Complimenti! :)

    RispondiElimina
  2. Che bontà! Complimenti e un abbraccio
    Paola

    RispondiElimina
  3. wow, ottima , molto scenografica e super golosa, bravissima

    RispondiElimina
  4. Acci...ho finito i fichi ! Quest'anno ne avevo proprio pochi , ed
    è un frutto che non mi sogno di comperare....Peccato !!!!!!!!
    Mi tocca aspettare il prossimo dolce ...^_*
    Ruli

    RispondiElimina
  5. dolcissima ti è venuta benissimo bisogna farla subito finchè ci sono i fichi

    RispondiElimina
  6. Assolutamente buonissima! Questo è proprio il periodo delle preparazioni con i fichi! La tua torta è una vera delizia per gli occhi e per il palato. Riesco quasi a sentire l'odorino che esce dal forno cucinando questa bontà!! Mi unisco subito ai tuoi lettori per non perdermi le prossime ricette, se ti va di passare anche da me sei la benvenuta!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    RispondiElimina
  7. Che acquolina, vado matta per i fichi, è avanzata una fetta?
    A presto, un bacione

    RispondiElimina

Vi chiedo gentilmente di firmare, se commentate come utenti anonimi, con un nome. I commenti totalmente anonimi verranno cancellati.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...